純水別稱礦泉水，就是指以合乎生活用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的水為源水，根據(jù)電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法以及他適度的生產(chǎn)加工方式，制取的密封性于器皿內(nèi)，且沒有一切添加劑，沒有顏色全透明，可立即食用的水。銷售市場上售賣的外太空水，純凈水均屬礦泉水。

超純水是在純水的基本上進(jìn)一步將水里的導(dǎo)電介質(zhì)基本上徹底除去，又將水里不離解的膠體溶液化學(xué)物質(zhì)、汽體及有機(jī)化合物均除去至很低水平的水。電阻超過18MΩ*cm，或貼近18.25MΩ*cm規(guī)定值。超純水是一般加工工藝難以做到的水平，能夠 將微濾技術(shù)性、超濾技術(shù)、膜分離技術(shù)、EDI技術(shù)性，離子交換法技術(shù)性中的二種及之上的技術(shù)性，根據(jù)有效的工藝技術(shù)，機(jī)器設(shè)備型號選擇，即可生產(chǎn)制造出超純水，電阻達(dá)到18.20MΩ*cm。